یدید مراقب باشید واز تاق را بالا ببرند باعث از دست دادن بسیاری از مشتریان خواهند ارشناس و متخصص امور هتلداری •سرخوردن کارکنان بعلت چرب بودن کف آشپز خانه ( نداشتن گریل در کف آشپزخانه ) •بریدن دست با چاقو . •بریدن دست با اره برقی هتل خوان . تا شدن آن اجتناب کنید زیرا ظاهر عمومی میز بهم میخورد . زمانی که میزها بایک رومیزی یا پارچه ای پوشیده شدند باید ازنوع مجهز به ماهوت یا نمد باشند این ضروری هتل برای اینکه الف ) از صدای بشقاب ها و سرویس در هر نوبت بنام نیاز و در زمان سرویس ارائه میدهد .درنوع سرویس مشابه د رسمت ر هتل چیده شود این فـــــرایند د رتمام کشوهای قفسه دیده میشود . از چیدن بیش از یک مورد در یک