ب نه تنها باید از plat هر دو رو میزی درعرض میز کشیده میشود . زمانی که رومیزی تمیز درموقعیت خود قرار می گیرد رومیزی کثیف از قسمت پائین می افتد برای درست انداختن رومیزی تمیزdv jour و غذای ویژة روز اطلاع داشته باشد بلکه باید غذاهای مناسب فصل را نیز معرفی کند . نکاتی که در سفارش گرفتن ودرحقیقت به فروش و سرویس رستوران کمک میکند شامل میشود : 1- ش