بندی شوند و در چپ میز گذاشته شود سپس باید یک کاسة انگشتی آورده شود – سرویس نوشیدنی میوه مشابه قبل هتل به جز اینکه آنها در ظرفهای مخصوص نوشیدنی یا لیوان سرو میشوند قسمتهای مخصوص ویا در کشوها چیده شوند .دسته ها به سمت قسمت خارجی کشو قرار داده میشوند . ضمنا“ قاشق ها و چاقوها و چنگالها از طرف پهلو قرا