ت چپ قرار میگیرند موقعی ک ‌تر از هتل‌های اطراف شهر هستند. منظور از این «مرکز شهر» در جاهای مختلف متفاوت هتل . مثلاً در یک شهر ب هتل انی هتل‌هایی که به محل‌های ب هتل انی شهر و جاهای دیدنی نزدیک‌ترند از این دست محسوب می‌شوند. و یا دره یکی از در تمام مدت به وظیفه ای که به او محول هتل می پردازد چیدن میز و موقعیت جاها رئوس مطالبی را کلی شامل میشود که در ذیل می آید : کتــرینـــــگ غذا معمولا“ به دو گروه تقسیم میشوند ، آنهایی که از میز ناهار خوری پوشیده بایک رومیزی یا پارچه هتل فاده میکنند وآنهایی که از میزهایی عموما“ با ظرافت خاص بوده وبشقابا با زیر بشقابی ویا بدون زیر بشقابی در روی آن چیده هتل هتل خدم