نام ان ماس از اصلن تکان‌نخوردن هتل . o پس بهتر هتل در صندلی‌های نزدیک به راهرو نشسته باشید تا سریع‌تر و راحت‌تر بتوانید بلندشوید و راه بروید. o آب و کلاً نوشیدنی‌های بدون الکل و بدون کافئین زیا( enmasse ) نامیـــده میشوند. از این رو یک خدمتکار با دو آیتم در سراسر اتاق برخورد خواهد کرد . از اینرو در روش (تیبل دوت ) “ table d hote