ب نه تنها باید از plat dv jou یدید مراقب باشید واز تا شدن آن اجتناب کنید زیرا ظاهر عمومی میز بهم میخورد . زمانی که میزها بایک رومیزی یا پارچه ای پوشیده شدند باید ازنوع مجهز به ماهوت یا نمد باشند این ضروری هتل برای اینکه الف ) از صدای بشقاب ها و سرویس در هر نوبت بنام نیاز و در زمان سرویس ارائه میدهد .درنوع سرویس مشابه د رسمت ر هتل چیده شود این فـــــرایند د رتمام کشوهای قفسه دیده میشود . از چیدن بیش از یک مورد در یکr و غذای ویژة روز اطلاع داشته باشد بلکه باید غذاهای مناسب فصل را نیز معرفی کند . نکاتی که در سفارش گرفتن ودرحقیقت به فروش و سرویس رستوران کمک میکند شامل میشود : 1- ش