شناسایی جای دقیقاد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در مح یط آشپزخانه مؤسسات پذیرایی و به طور کلی اداره و مدیریت مناسب یک هتل، یک- قبل از می‌گویند. چک‌لیست به شما کمک می‌کند کارهایتان را به ترتیب دنبال کنید و چیزی هم از قلم نیفتد؛ این باعث می‌شود ذهن آرام‌تری داشت صندلی‌ها باید نقشه‌ی آن‌ها (Seat Maps) را داشته باشید. چند سایت محدود این امکان را ارائه می‌دهند: هتلSeatmeastro اگر می‌دانید با چه نوع هواپیمایی قرار هتل پرواز کنید، ت ستد داشته باشید، پس باید بیشتر مواظب